Bagaimana Cara Mengolah Rendang Daging yang Lezat Sekali

Rendang Daging.

Bunda dapat menyiapkan Rendang Daging menggunakan 20 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Daging

1. Bunda dapat menyiapkan daging sapi, potong sesuai selera jgn terlalu tipis sebanyak 500 gr.
2. Olah bumbu rendang instan (ibun pakai merk bamboe) sebanyak 1 bks.
3. Siapkan daun kunyit sebanyak 2 lembar.
4. Siapkan serai sebanyak 2 batang.
5. Olah daun salam sebanyak 3 lembar.
6. Siapkan daun jeruk sebanyak 4 lembar.
7. Bunda dapat menyiapkan lengkuas geprek sebanyak 3 ruas jempol.
8. Bunda dapat menyiapkan lingkaran kecil gula merah sebanyak 1.
9. Olah garam dan bubuk kaldu sapi sebanyak Secukupnya.
10. Olah santan kental sebanyak 400 ml.
11. Siapkan santan encer sebanyak 800 ml.
12. Olah Bumbu halus : sebanyak .
13. Bunda dapat menyiapkan bawang merah sebanyak 8 siung.
14. Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak 4 siung.
15. Bunda dapat menyiapkan cabe merah keriting sebanyak 20 buah.
16. Siapkan kemiri sebanyak 3 buah.
17. Olah kunyit sebanyak 1 ruas jempol.
18. Bunda dapat menyiapkan jahe sebanyak 1 ruas jempol.
19. Olah ketumbar bubuk sebanyak 1 sdm.
20. Bunda dapat menyiapkan pala bubuk sebanyak 1/2 sdm.

Langkah-langkah Untuk Rendang Daging

1. Cuci bersih daging sapi..
2. Tumis bumbu halus dengan 2 sdm minyak sayur. Tumis hingga harum lalu masukkan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan daun kunyit. Aduk rata. Tambahkan bumbu rendang instan aduk rata..
3. Masukkan daging aduk² hingga mengeluarkan sedikit minyak. Masukkan santan encer aduk jangan sampai santan pecah. Gunakan api kecil masak sampai kuah hampir habis dan daging empuk. Sesekali diaduk..
4. Masukkan santan kental, garam, gula merah dan bubuk kaldu. Aduk² jgn sampai santan pecah. Lanjutkan masak hingga kuah mengental dan bumbu berwarna gelap. Angkat dan siap disajikan..