Resep: Rendang Nendang Asli Minang yang Yummy

Rendang Nendang Asli Minang.

Bunda dapat memasak Rendang Nendang Asli Minang menggunakan 21 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Nendang Asli Minang

1. Olah Daging sebanyak 1/2 Kg.
2. Olah Bawang Merah sebanyak 15 Siung.
3. Bunda dapat menyiapkan Bawang Putih sebanyak 7 Siung.
4. Bunda dapat menyiapkan Lengkuas sebanyak 2 Ruas.
5. Siapkan Jahe sebanyak 2 Ruas.
6. Olah Kemiri sebanyak 3 Buah.
7. Olah Bunga Lawang sebanyak 2 Buah.
8. Bunda dapat menyiapkan Kapulaga sebanyak 2 Buah.
9. Olah Kayu Manis sebanyak 2 Cm.
10. Olah Cengkeh sebanyak 2 Buah.
11. Siapkan Biji Pala Halus sebanyak 1/2 Buah.
12. Olah serai sebanyak 1 Batang.
13. Siapkan Daun Kunyit sebanyak 1 Lembar.
14. Olah Daun Jeruk sebanyak 3 Lembar.
15. Siapkan Daun salam sebanyak 2 Lembar.
16. Bunda dapat menyiapkan Ketumbar Bubuk sebanyak 2 SDM.
17. Siapkan Merica bubuk sebanyak 1 SDT.
18. Olah Cabe Merah sebanyak 250 Gr.
19. Bunda dapat menyiapkan Kelapa Parut sebanyak 2 Buah.
20. Bunda dapat menyiapkan Garam sebanyak Secukupnya.
21. Bunda dapat menyiapkan Kaldu Bubuk sebanyak Secukupnya.

Instruksi Untuk Rendang Nendang Asli Minang

1. Remas Kelapa + air Sehingga Mengeluarkan santan Pekat dan juga hasilkan santan biasanya.
2. Haluskan Bawang Merah, Bawang Putih, Cabe, Lengkuas, Jahe, kemiri.
3. Panaskan minyak di Wajan, Tumis Bumbu Halus.
4. Masukkan daun Kunyit, daun salam, daun jeruk, bunga lawang, kapulaga, serai, biji pala, kayu manis, merica dan ketumbar.
5. Masukkan santan dan aduk sampai santan mengeluarkan minyak.
6. Masukkan daging setelah santan mengeluarkan minyak, tambahkan garam dan kaldu bubuk.
7. Setelah daging dimasukkan masak dengan api kecil agar bumbu tidak cepat berubah warna sehingga daging empuk sampai berwarna coklat.
8. Koreksi keempukan daging, apabila telah empuk matikan kompor, siap dihidangkan.