Resep: Rendang Daging asli Resep Padang yang Lezat

Rendang Daging asli Resep Padang.

Bunda dapat menyiapkan Rendang Daging asli Resep Padang menggunakan 16 bumbu dan dalam 10 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Daging asli Resep Padang

1. Olah daging sapi (usahakan tanpa lemak) sebanyak 1/2-1 kg.
2. Siapkan Santan kental 70santan:30air (3 -4 buah kelapa bulat) sebanyak .
3. Olah Bahan bumbu sebanyak .
4. Bunda dapat menyiapkan bawang merah sebanyak 7 siung.
5. Olah bawang putih sebanyak 4 siung.
6. Bunda dapat menyiapkan jahe sebanyak 1/2 ruas.
7. Bunda dapat menyiapkan rawit merah sebanyak 3.
8. Bunda dapat menyiapkan cabe merah giling halus sebanyak 2 sdm.
9. Siapkan sereh geprek sebanyak 1 batang.
10. Olah lengkuas geprek sebanyak 1 ruas.
11. Olah daun jeruk sebanyak 7 lembar.
12. Olah daun kunyit sebanyak 1 lembar.
13. Bunda dapat menyiapkan garam sebanyak 1 1/2 sdt.
14. Siapkan lada bubuk sebanyak 1/2 sdt.
15. Bunda dapat menyiapkan kaldu bubuk sapi sebanyak 1 sdt.
16. Olah gula pasir sebanyak 2 sdm.

Langkah-langkah Untuk Rendang Daging asli Resep Padang

1. Potong2 dadu daging sapi,cuci bersih dari darahnya.
2. Haluskan bawang merah putih, jahe dan rawit merah.
3. Siapkan wajan,panaskan, lalu masukan santan kentalnya (perbandingan 70santan:30 air),.
4. Lalu masukan bumbu halus, cabe giling, sereh, lengkuas. Daun jeruk,daun kunyit. Aduk rata.
5. Masukan daging, garam,kaldu. Lada. Gula..
6. PENTING! masak rendang kudu ikhlas ngaduk agar santan tdk pecah 😅(saya ngaduk ini ganti2an sm suami) sambil tes rasa.
7. Aduk terus sampai santan nyusut dan mulai berdedak, kecilkan api..
8. Masak sampai daging empuk dan bumbu sudah mulai berdedak coklat..
9. Siap sajikan..
10. Selamat mencoba dan bersabar ngaduknya 🙏😊😅.