Bagaimana Cara Memasak Rendang Sapi khas Minang yang Lezat Sekali

Rendang Sapi khas Minang.

Bunda dapat memasak Rendang Sapi khas Minang menggunakan 22 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Sapi khas Minang

1. Bunda dapat menyiapkan daging sapi (sengkel) sebanyak 1 kg.
2. Siapkan lengkuas(geprek) sebanyak 1 ruas.
3. Bunda dapat menyiapkan santan kental(2butir kelapa) sebanyak 500 ml.
4. Siapkan daun jeruk sebanyak 5 lembar.
5. Olah daun salam sebanyak 5 lembar.
6. Bunda dapat menyiapkan simpul sereh sebanyak 1.
7. Bunda dapat menyiapkan Bumbu halus sebanyak .
8. Siapkan cabai merah+rawit sebanyak 1 ons.
9. Olah bawang merah sebanyak 10 butir.
10. Olah bawang putih sebanyak 5 butir.
11. Siapkan butur kemiri sebanyak 5.
12. Bunda dapat menyiapkan ketumbar sebanyak 1/2 sdt.
13. Siapkan lada sebanyak 1/2 sdt.
14. Bunda dapat menyiapkan kunyit sebanyak 1 ruas.
15. Olah jahe sebanyak 1 ruas.
16. Bunda dapat menyiapkan pala sebanyak Secukupnya.
17. Bunda dapat menyiapkan bunga lawang sebanyak Secukupnya.
18. Olah kayu manis sebanyak Secukupnya.
19. Bunda dapat menyiapkan minyak sebanyak Secukupnya.
20. Olah Penyedap sebanyak .
21. Bunda dapat menyiapkan garam sebanyak Secukupnya.
22. Bunda dapat menyiapkan kaldu sapi sebanyak Secukupnya.

Langkah-langkah Untuk Rendang Sapi khas Minang

1. Cuci bersih daging sapi kemudian lumuri jeruk nipis untk menghilangkan bau anyir.
2. Cuci bersih bumbu halus kemudian haluskan bumbu bisa dengan blender atau ulek.
3. Kemudian panskan wajan untuk menumis bumbu halus, masukan daun salam daun jeruk, sereh dan lengkuas.
4. Tunggu hingga bumbu harum kemudian masukan daging ke dalam bumbu hingga bumbu meresap kedalam daging.
5. Kemudian masukan perlahan santan kental aduk sesekali daging agar daging tidak gosong. Tunggu sekitar 2-3jam sampai daging empuk dan santan mulai menyusut.
6. Setelah matang Rendang siap di sajikan. Selamat mencoba dear.