Name: 67. Ayam Rendang Belitong
Prep time: 19 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 35 min
Yield: 9" pie (6 servings)
Ingredients: 500 gr Ayam Kampung; 1 lbr Daun Kunyit; 3 lbr Daun Jeruk; 2 lbr Daun Salam; 1/2 btr Gula Aren; Garam Gula; 250 ml Santan Cair; 250 ml Santan Kental; Bumbu Halus :; 2 bongkol Bawang Putih; 1/2 ons Bawang Merah; 1/4 ons Jahe; 15 btr Cabe Merah; 20 btr Cabe Rawit (sesuai selera)

67. Ayam Rendang Belitong.

Bunda dapat memasak 67. Ayam Rendang Belitong menggunakan 14 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk 67. Ayam Rendang Belitong

Olah Ayam Kampung sebanyak 500 gr.
Bunda dapat menyiapkan Daun Kunyit sebanyak 1 lbr.
Olah Daun Jeruk sebanyak 3 lbr.
Siapkan Daun Salam sebanyak 2 lbr.
Siapkan Gula Aren sebanyak 1/2 btr.
Olah Garam Gula sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan Santan Cair sebanyak 250 ml.
Bunda dapat menyiapkan Santan Kental sebanyak 250 ml.
Siapkan Bumbu Halus : sebanyak .
Siapkan Bawang Putih sebanyak 2 bongkol.
Bunda dapat menyiapkan Bawang Merah sebanyak 1/2 ons.
Siapkan Jahe sebanyak 1/4 ons.
Olah Cabe Merah sebanyak 15 btr.
Olah Cabe Rawit (sesuai selera) sebanyak 20 btr.

Langkah-langkah Untuk 67. Ayam Rendang Belitong

Potong-potong Ayam sesuai selera (boleh bagian apasaja) cuci bersih, sisihkan..
Masak hingga layu Bumbu Halus bersama dengan Daun Kunyit, Daun Salam, Daun Jeruk. jika sudah layu, masukan Ayam yang sudah dipotong-potong. tambahkan Santan Cair, masak hingga Ayam empuk..
Kemudian tambahkan Santan Kental, aduk perlahan. tambahkan Garam, Gula, dan Gula Aren..
Masak hingga mengeluarkan minyak (santan menyusut) test rasa. angkat lalu sajikan..