Resep: Rendang daging khas padang yang Lezat

Rendang daging khas padang. Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan.

Masakan ini terkenal dan populer di Indonesia bahkan di negara-negara Asia. Resep Rendang Daging - Kamu pasti tahu apa itu rendang, atau paling tidak pernah mencicipi makanan gurih ini sekali. Kuliner khas Padang atau masyarakat Minang ini sangat mudah didapatkan berkat eksistensi rumah makan Padang yang tersebar hingga penjuru Nusantara. Bunda dapat memasak Rendang daging khas padang menggunakan 17 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang daging khas padang

1. Olah daging sapi has dalam, potong sesuai selera sebanyak 1 kg.
2. Bunda dapat menyiapkan santan dari 3 buah kelapa tua yg besar sebanyak 2,5 liter.
3. Bunda dapat menyiapkan daun kunyit, simpulkan sebanyak 2 lembar.
4. Bunda dapat menyiapkan daun jeruk sebanyak 5 lembar.
5. Olah serai, geprek sebanyak 2 batang.
6. Olah lengkuas, geprek sebanyak 5 cm.
7. Olah kapulaga sebanyak 5 buah.
8. Siapkan bunga lawang (pekak) sebanyak 2 buah.
9. Olah asam kandis sebanyak 2 buah.
10. Bunda dapat menyiapkan garam sebanyak secukupnya.
11. Siapkan bumbu halus: sebanyak .
12. Siapkan cabe merah keriting (level pedas sesuai selera aja ya) sebanyak 200 gr.
13. Bunda dapat menyiapkan bawang merah sebanyak 15 siung.
14. Olah bawang putih sebanyak 8 siung.
15. Siapkan jahe sebanyak 1 ibu jari.
16. Bunda dapat menyiapkan ketumbar bubuk sebanyak 1 sdm.
17. Olah pala sebanyak 1 buah.

Anda dapat membeli rendang daging di Rumah Makan Padang di seluruh dunia. Masakan ini terkenal dan populer di Indonesia bahkan di negara-negara Asia Tenggara lainnya, yaitu: Malaysia, Singapura, Brunei, Filipina, dan Thailand. Di daerah Minangkabau (daerah asal usul masakan ini). Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara.

Langkah-langkah Untuk Rendang daging khas padang

1. Masukkan dalam wajan santan dan bumbu halus, masukkan juga daun kunyit, daun jeruk, serai, lengkuas, kapulaga, bunga lawang, dan asam kandis, aduk terus agar santan tidak pecah.
2. Setelah santan mendidih dan agak mengental masukkan potongan daging, tambahkan garam, kecilkan api kompor, masak sambil terus diaduk, masak dengan api kecil sampai kuah semakin mengental, koreksi rasa.
3. Masak terus hingga menjadi rendang yg kering, dagingnya empuk, kandungan airnya habis dan minyaknya keluar serta berwarna coklat gelap (±3jam) Rendang siap disajikan.

Atau kamu bingung bagaimana memilih daging yang tepat untuk rendang padang? Sudah saatnya Kamu membeli bahan-bahan yang dibutuhkan lewat aplikasi HappyFresh. Resep Rendang Daging - Rendang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Masakan asal Padang, Sumatera Barat ini selalu menjadi menu andalan yang seringkali ditemukan di rumah makan khas Padang. Masakan ini digemari karena citarasanya yang unik dan khas.