Resep: Rendang ayam/kalio ayam asli mantap 😍 yang luar biasa

Rendang ayam/kalio ayam asli mantap 😍. Kalio ayam adalah salah satu makanan khas minang kabau yang sangat digemari selain Rendang,rasanya enak dan cara pembuatannya juga mudah banget,teman-teman. CARA MEMBUAT AYAM KALIO, Pada kali ini masak yuk membuat resep ayam kalio dimana resep dan cara untuk memasak ini sangatlah mudah asalahkan ada niat dan. Tetapi rasanya memang lebih mantap dan super lezat kalau menggunakan santan asli parutan kelapa.

Seperti halnya rendang, kalio juga bisa diolah dengan berbagai isian. Bahan yang paling umum (dan paling otentik) digunakan adalah daging sapi, kerbau, atau kambing. Tapi, kalio juga lazim dimasak menggunakan daging ayam, bebek, limpa. Bunda dapat menyiapkan Rendang ayam/kalio ayam asli mantap 😍 menggunakan 13 bumbu dan dalam 14 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang ayam/kalio ayam asli mantap 😍

1. Siapkan ayam kampung di potong2 (jgn besar2 ya potongnya nnti lama empukny) sebanyak 1 ekor.
2. Siapkan santan dari kelapa uk kecil sebanyak 4 butir.
3. Siapkan cabe merah giling sebanyak 250 gr.
4. Siapkan bawang merah sebanyak 1 ons.
5. Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak 2 butir.
6. Olah lengkuas,jahe, kunyit digiling sebanyak secukupnya.
7. Olah royco ayam (optional) sebanyak 1 bungkus.
8. Olah bumbu pemasak gula dan garam sebanyak secukupnya.
9. Olah daun kunyit di ikat sebanyak 1 lembar.
10. Olah daun salam diremas sedikit sebanyak 2 lembar.
11. Siapkan daun jeruk di sobek sebanyak 1 lembar.
12. Olah sereh di geprek sebanyak 1 batang.
13. Olah daun singkong sebanyak 2 ikat.

Sedangkan rendang asli padang pasti berwarna gelap, antara coklat tua hingga hitam. Semakin gelap berarti semakin lama masaknya, dan Tidak seperti rendang, ternyata kalio dapat menggunakan banyak jenis daging. Kalau di luar Sumatera Barat biasa menggunakan sapi atau kerbau, di daerah. Cara Memasak Rendang Ayam Kampung: Rebus santan encer dalam wajan, masukkan daun kunyit, daun jeruk dan asam kandis sambil sesekali diaduk-aduk hingga merata dan sampai santan mendidih.

Instruksi Untuk Rendang ayam/kalio ayam asli mantap 😍

1. Parut kelapa, peras santan nya,.
2. Aiapkan daun singkong.
3. Cuci bersih ayam.
4. Masukkan separoh santan yg udh di peras ke dalam kuali, masukkan bumbu2 giling (kecuali bawang merah n bawang putih), masukkan ayam. Tunggu hingga mendidih (tujuannya biar ayam cpt matang n empuk kan ayam kampung lebih keras dagingnya).
5. Kalau udh mndidih masukkan bawang putih n merah yg udh dgiling.
6. Masukkan lagi santan.
7. Beri bumbu pemasak gulai, aduk2.
8. .
9. Tunggu mendidih lg.
10. Klu santan udh hampir mengental masukkan daun singkong.
11. .
12. Kacau sebentar sj biar ga angus bawah nya.
13. .
14. Kecilkan api jgn smpe hangus, tunggu hingga kuah mengering, kayak gini udh bisa dmakan namanya kalio ayam, klu mau lbih kering lagi namanya rendang ayam.

Upayakan agar santan yang dimasak tidak pecah, untuk itu pastikan jika anda terus mengaduk-aduk. A kalio is basically a rendang that is cooked only half way, meaning there will still be sauce left, albeit a little. Rendang Ayam - Indonesian Chicken Rendang. Sayur Lontong Zucchini - Zucchini and Vegetables Coconut Milk Stew. Resep Ayam Padang - Pada awalnya, resep rendang ayam hanya ditemukan di Sumbar.