Resep: Rendang padang ori yang Terenak

Rendang padang ori. Rendang sapi (beef rendang) is probably the most well known Padang dish, and surprisingly easy to make at home, since most of the time you just need to let it simmer away on a stove. Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara. Bahkan berdasarkan hasil pooling salah satu web berita asal Inggris, rendang padang.

Mama pure minang tapi dah lama menetap kat Malaysia. Setiap kali Mama buat rendang memang kitorang adik beradik tak sabar-sabar nak makan. Rendang Daging Minang ori from Padang Indonesia. Bunda dapat menyiapkan Rendang padang ori menggunakan 19 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang padang ori

1. Olah daging sapi bagian paha (potong 25 buah) sebanyak 1 kg.
2. Olah cabe merah giling (sesuaikan selera) sebanyak 1 ons.
3. Olah Bumbu halus sebanyak .
4. Olah bawang putih sebanyak 4 butir.
5. Siapkan bawang merah sebanyak 10 butir.
6. Bunda dapat menyiapkan jahe sebanyak 1 ruas.
7. Olah lengkuas sebanyak 3 ruas.
8. Olah batang serai sebanyak 2 bh.
9. Olah Bumbu daun: sebanyak .
10. Siapkan daun salam sebanyak 3 lbr.
11. Olah daun jeruk sebanyak 3 lbr.
12. Bunda dapat menyiapkan daun kunyit sebanyak 1 lbr.
13. Bunda dapat menyiapkan Bahan cair: sebanyak .
14. Olah Santan kental dari 2-3 butir kelapa yg tua sebanyak .
15. Siapkan Air kelapa dari 1 butir kelapa sebanyak .
16. Olah Bahan tambahan: sebanyak .
17. Bunda dapat menyiapkan kacang merah (optional) sebanyak 1/4 kg.
18. Olah bumbu rendang kering (optional) sebanyak 2 sdm.
19. Siapkan Garam sebanyak .

Mama pure minang tapi dah lama menetap kat Malaysia. Setiap kali Mama buat rendang memang kitorang adik beradik tak sabar-sabar nak makan. Rendang Daging Sapi Asli dari Padang-Sumbar. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia.

Langkah-langkah Untuk Rendang padang ori

1. Pertama-tama siapkan bahan-bahan nya dulu.
2. Giling halus bumbu halus, sereh nya dipotong-potong kecil untuk memudahkan menggilingnya..bisa juga gunakan blender, tambahkan air kelapa ya ketika memblender.Masukkan daging ke dalam wajan, tambahkan bumbu halus beserta daun-daun, diungkep sebentar, lalu masukkan air kelapa nya. Masak hingga air kelapa menyusut..
3. Sementara memasak daging, rebus kacang merah sampai empuk, tiriskan.Bila telah dingin goreng sebentar.Sisihkan..
4. Kembali ke daging, bila air kelapa sudah asap dan daging sudah setengah matang, masukkan santan kentalnya. Masak sampai kuah kental, atau menjadi kalio daging. Nanti akan keluar minyak dari kelapa nya..semakin berminyak semakin baik hasilnya..
5. Bila telah berwarna kecoklatan, tambahkan kacang merah yang telah digoreng, dan tambahkan bumbu rendang keringnya..jangan lupa diaduk-aduk ya supaya tidak hangus. Perlu diingat api kompor nya kecil saja..
6. Bila warna nya seperti ini sebenarnya sudah siap untuk disantap, tetapi belum menjadi rendang yang berwarna lebih tua. Tetap dimasak dengan api kecil dan diaduk-aduk. Beri garam secukupnya ya bun.
7. Bila sudah berwarna kehitaman (bukan karena gosong lho) artinya rendang sudah matang, dan siap disajikan..

Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan. Apa Kata Mereka Setelah Mencoba Rendang Padang Online, Klik "Testimoni". Siapa yang tak kenal dengan hidangan rendang daging?