Rendang khas keluarga mimi ecih dari cirebon. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan. Khitanan Andiyanto Pemangku Hajat Keluarga Bpk.

Tekstur dari tahu khas Kuningan lebih padat dan rasanya juga terkenal lebih gurih dibanding jenis tahu dari daerah lain. Yup, keluarga dari Pak Edy adalah penemu dari salah satu makanan khas di Cirebon ini. Kuliner khas dari Cirebon ini, akan mampu memberikan rasa yang sangat memanjakan lidah Anda. Bunda dapat memasak Rendang khas keluarga mimi ecih dari cirebon menggunakan 22 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang khas keluarga mimi ecih dari cirebon

Siapkan daging yg sudah dipotong-potong sebanyak 1 kg.
Olah kentang yg dipotong sebanyak 3 bh.
Olah kelapa diperas jadi 2L santan kental sebanyak 2 butir.
Bunda dapat menyiapkan Bumbu Halus sebanyak .
Olah bawang merah sebanyak 100 gr.
Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak 60 gr.
Siapkan kemiri sebanyak 7 butir.
Bunda dapat menyiapkan ketumbar sebanyak 1 sdm.
Bunda dapat menyiapkan lada sebanyak 1 sdt.
Bunda dapat menyiapkan cabe rawit sebanyak 100 gr.
Olah cabe keriting campur cabe merah besar sebanyak 100 gr.
Olah lengkuas sebanyak 6 cm.
Olah jahe sebanyak 1 cm.
Olah Bumbu tambahan sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan sereh sebanyak 4 batang.
Bunda dapat menyiapkan daun jeruk sebanyak 10 lembar.
Siapkan bumbu rendang bubuk sebanyak 1 sdm.
Olah daun kunyit disimpul sebanyak 2 lembar.
Bunda dapat menyiapkan asam kandis sebanyak 1-2 bh.
Siapkan garam sebanyak secukupnya.
Siapkan gula sebanyak secukupnya.
Bunda dapat menyiapkan kaldu jamur sebanyak secukupnya.

Harga dari makanan khas dari Cirebon ini mulai dari Rp. MeteoTrend: Cuaca di Cirebon untuk hari ini, besok dan minggu. Ku melangkah lebih dalam namun samar-samar terdengar suara, arahnya dari dalam kamarku. Segera ku naik ke lantai atas dimana kamarku berada, suara itu Suatu hari aku mendapat kiriman paket, aku cukup terkejut mengetahui itu kiriman dari istriku, yang tidak ada kabar apapun selama ini tiba-tiba.

Langkah-langkah Untuk Rendang khas keluarga mimi ecih dari cirebon

Panaskan penggorengan diatas kompor kemudian beri minyak sedikit untuk menumis.
Tumis semua bumbu halus yg sudah dihaluskan dengan blender.
Setelah tumisan berwarna sedikit gelap, masukkan semua bumbu tambahan dan tumis hingga wangi.
Masukkan daging dan kentang yang sudah dipotong-potong.
Setelah daging berubah warna, maka masukkan santan kental.
Setelah santan kental masuk kedalam penggorengan, maka kecilkan api kompor dan masakan harus selalu diaduk, proses ini memakan waktu yang agak lama. Sekitar 1,5 jam - 2 jam agar santan sedikit menyusut, proses disini harus koreksi rasa juga. Jadi jika perlu ditambahkan garam, gula, kaldu jamur jangan banyak-banyak dulu.
Setelah 2 jam, santan sudah sedikit menjadi bumbu rendang, maka diproses ini, masakan boleh ditinggal, tapi sesekali harus diaduk agar tidak lengket bagian bawah penggorengan, dan masak hingga 2 jam lagi agar menghasilkan bumbu rendang yg kental dan daging empuk, koreksi rasa untuk hasil rasa yang diinginkan.
Setelah sekiranya matang pas dan sesuai selera, maka rendang sudah bisa dinikmati.

Tak berbeda jauh dengan nasi jamblang, kuliner khas Cirebon yang satu ini memang sudah menjadi ikon makanan enak dari Cirebon. Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar Proses pembuatan rendang daging yang empuk dan enak tentu dipengaruhi oleh bumbunya juga. Bumbu yang digunakan berasal dari remah-rempah. Rendang adalah makanan tradisional yang berasal dari Sumatera Barat. Bahan utama rendang adalah daging sapi (terutama tenderloin, yakni bagian potongan daging sapi yang terletak pada pinggang dekat ginjal sapi) dengan santan kelapa kental serta campuran rempah-rempah.