Resep: Rendang Ayam Tua yang Lezat

Rendang Ayam Tua.

Bunda dapat menyiapkan Rendang Ayam Tua menggunakan 21 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Ayam Tua

1. Bunda dapat menyiapkan ayam tua berat 1.5 kg sebanyak 1 ekor.
2. Siapkan cabe merah sebanyak 350 gr.
3. Bunda dapat menyiapkan bawang merah sebanyak 150 gr.
4. Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak 20 siung.
5. Olah jahe sebanyak 2 ruas jari.
6. Olah kunyit sebanyak 2 ruas jari.
7. Olah lengkuas geprek sebanyak 2 ruas jari.
8. Bunda dapat menyiapkan daun jeruk sebanyak 7 lembar.
9. Bunda dapat menyiapkan serai geprek sebanyak 3 buah.
10. Bunda dapat menyiapkan daun kunyit sebanyak 1 lembar.
11. Siapkan kelapa gongseng yg sudah digiling sebanyak 2 sdk.
12. Siapkan Asam kandis sebanyak 1 keping.
13. Olah pala sebanyak 1/2 butir.
14. Olah Cengkeh sebanyak 7 buah.
15. Bunda dapat menyiapkan kapulaga sebanyak 7 buah.
16. Olah bunga lawang sebanyak 2 buah.
17. Olah kayu manis sebanyak 5 cm.
18. Bunda dapat menyiapkan santan kental sebanyak 1500 ml.
19. Bunda dapat menyiapkan gula merah sebanyak 50 gr.
20. Siapkan sdkm gula putih sebanyak 2.
21. Olah sdkt garam sebanyak 2.

Instruksi Untuk Rendang Ayam Tua

1. Cuci bersih ayam, rebus sampai matang.
2. Blender cabe, bawang, jahe, kunyit,pala, tumis bahan masukkan kayu manis,kapulaga, bunga lawang,daun jeruk, daun kunyit,cengkeh,sampai harum..masukkan santan, masak sampai mendidih..masukkan garam, gula merah dan gula putih.
3. Sesudah matang ayam, masukkan ayam ke santan yg sudah mendidih tadi, masak sampai set santannya..cek rasa.