Name: Rendang Ayam
Prep time: 27 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 15 min
Yield: 3" pie (7 servings)
Ingredients: 1/2 ekor ayam; Bumbu halus:; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 batang serai, iris; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 2 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; 3 sdm kelapa parut; 200 ml santan sedang; 50 ml minyak goreng; secukupnya Garam, gula, merica

Rendang Ayam.

Bunda dapat menyiapkan Rendang Ayam menggunakan 13 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Ayam

Siapkan ayam sebanyak 1/2 ekor.
Bunda dapat menyiapkan Bumbu halus: sebanyak .
Siapkan bawang merah sebanyak 5 siung.
Olah bawang putih sebanyak 4 siung.
Olah serai, iris sebanyak 1 batang.
Olah kunyit sebanyak 1 ruas.
Olah jahe sebanyak 1 ruas.
Siapkan daun jeruk sebanyak 2 lembar.
Olah daun salam sebanyak 1 lembar.
Olah kelapa parut sebanyak 3 sdm.
Olah santan sedang sebanyak 200 ml.
Olah minyak goreng sebanyak 50 ml.
Siapkan Garam, gula, merica sebanyak secukupnya.

Langkah-langkah Untuk Rendang Ayam

Cuci bersih bumbu halus. Lalu haluskan..
Oseng kelapa hingga kecoklatan. Haluskan pake blender. Saya cuma diulek saja..
Tumis bumbu halus beserta daun2an hingga harum. Tambahkan ayam. Aduk rata..
Tambahkan santan, garam, gula, lada, minyak dan kelapa parut. Aduk. Tunggu hingga ayam matang dan kuah menyusut. Tes rasa. Sajikan..