Name: Rendang Ayam
Prep time: 16 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 23 min
Yield: 9" pie (7 servings)
Ingredients: 1 buah ayam utuh, potong 12 bagian; 500 ml santan (saya pakai coconut milk); 1 batang serai, memarkan; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 lembar daun kunyit; 500 ml air kelapa (skip klo gak ada); Bumbu halus:; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 10 buah cabe; 1 sdm ketumbar; 1/2 sdt cumin/jinten; 1/4 sdt pala; Secukupnya gula garam

Rendang Ayam.

Bunda dapat memasak Rendang Ayam menggunakan 15 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Ayam

Bunda dapat menyiapkan ayam utuh, potong 12 bagian sebanyak 1 buah.
Bunda dapat menyiapkan santan (saya pakai coconut milk) sebanyak 500 ml.
Bunda dapat menyiapkan serai, memarkan sebanyak 1 batang.
Siapkan daun salam sebanyak 2 lembar.
Siapkan daun jeruk sebanyak 3 lembar.
Olah daun kunyit sebanyak 1 lembar.
Siapkan air kelapa (skip klo gak ada) sebanyak 500 ml.
Bunda dapat menyiapkan Bumbu halus: sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan bawang merah sebanyak 10 siung.
Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak 5 siung.
Siapkan cabe sebanyak 10 buah.
Siapkan ketumbar sebanyak 1 sdm.
Bunda dapat menyiapkan cumin/jinten sebanyak 1/2 sdt.
Siapkan pala sebanyak 1/4 sdt.
Siapkan gula garam sebanyak Secukupnya.

Instruksi Untuk Rendang Ayam

Dalam panci masukkan santan, daun2an dan bumbu halus. Masak sampai wangi dan mendidih.
Setelah itu masukkan ayam yg sudah dibersihkan. Aduk2, masak terus dengan api sedang cenderung kecil agar kaldu ayam keluar. Masak sampai santan menyusut..
Angkat dan sajikan. Jgn lupa buang daun2an nya ya^^.