Rendang Ayam.
Bunda dapat memasak Rendang Ayam menggunakan 19 bumbu dan dalam 2 tahapan. Begini cara memasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Ayam
- Olah daging ayam, potong dadu sebanyak 500 gr.
- Bunda dapat menyiapkan santan instan, (aku pakai kara) sebanyak 1 pc.
- Siapkan kelapa parut sangrai smp kecokelatan sebanyak 300 gr.
- Bunda dapat menyiapkan lawang/pekak sebanyak 2 bunga.
- Olah daun salam sebanyak 3.
- Bunda dapat menyiapkan daun jeruk sebanyak 4.
- Siapkan serai geprek sebanyak 2.
- Olah cengkeh sebanyak 2.
- Siapkan Garam sebanyak secukupnya.
- Olah Bumbu Halus : sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan bawang merah sebanyak 4 siung.
- Olah bawang putih sebanyak 3 siung.
- Siapkan ketumbar sebanyak 1 sdt.
- Bunda dapat menyiapkan jinten sebanyak 1/4 sdt.
- Bunda dapat menyiapkan cabe merah besar sebanyak 3.
- Siapkan kemiri sangrai sebanyak 3 butir.
- Bunda dapat menyiapkan kunyit, lengkuas & jahe sebanyak 1 ruas.
- Siapkan merica sebanyak 1/2 sdt.
- Siapkan pala sebanyak 1/4 butir.
Langkah-langkah Untuk Rendang Ayam
- Tumis bumbu halus sampai harum & matang. Masukkan ayam, masak sampai matang, tuang ½ liter air. Bumbui garam, dan biarkan bumbu meresap serta air menyusut. Hanya gunakan api kecil..
- Tambahkan kelapa sangrai dan masukkan santan kental. Aduk ringan, dan lagi-lagi tunggu hingga air benar-benar kering. Untuk rendang benar-benar kering, tambahkan minyak goreng baru yang sdh dipanaskan. Cek rasa. Sajikan. Happy Cooking ❤❤.
