Name: Rendang Mix and Match
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 24 min
Yield: 10" pie (4 servings)
Ingredients: Bahan :; 2 buah kentang; 15 butir telur puyuh; 150 gr kacang merah; 8 buah tahu putih ukuran kecil; 100 ml santan instan; 200 ml air; 4 sdm minyak utk menumis; Bumbu :; 8 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 15 buah cabe merah keriting; 2 buah kemiri; 3 sdt ketumbar; 2 sdm garam; 2 cm kunyit; Bumbu pelengkap :; 1 helai serai; 1 keping gula merah; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 2 cm lengkuas; 1 cm jahe

Rendang Mix and Match.

Bunda dapat menyiapkan Rendang Mix and Match menggunakan 23 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Mix and Match

Bunda dapat menyiapkan Bahan : sebanyak .
Olah kentang sebanyak 2 buah.
Siapkan telur puyuh sebanyak 15 butir.
Bunda dapat menyiapkan kacang merah sebanyak 150 gr.
Siapkan tahu putih ukuran kecil sebanyak 8 buah.
Bunda dapat menyiapkan santan instan sebanyak 100 ml.
Siapkan air sebanyak 200 ml.
Siapkan minyak utk menumis sebanyak 4 sdm.
Siapkan Bumbu : sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan bawang merah sebanyak 8 siung.
Olah bawang putih sebanyak 6 siung.
Olah cabe merah keriting sebanyak 15 buah.
Olah kemiri sebanyak 2 buah.
Bunda dapat menyiapkan ketumbar sebanyak 3 sdt.
Olah garam sebanyak 2 sdm.
Bunda dapat menyiapkan kunyit sebanyak 2 cm.
Olah Bumbu pelengkap : sebanyak .
Olah serai sebanyak 1 helai.
Olah gula merah sebanyak 1 keping.
Olah daun jeruk sebanyak 2 lembar.
Bunda dapat menyiapkan daun salam sebanyak 2 lembar.
Bunda dapat menyiapkan lengkuas sebanyak 2 cm.
Siapkan jahe sebanyak 1 cm.

Langkah-langkah Untuk Rendang Mix and Match

Siapkan bumbu dan bahan, haluskan bumbu.
Tahu potong dadu kemudian goreng hingga kering.
Tumis bumbu yg sudah dihaluskan dan bumbu pelengkap hingga harum dan matang.
Masukkan semua bahan, aduk rata.
Masukkan tahu yg sudah digoreng, tambahkan gula merah dan santan.
Tambahkan air, masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Jika dirasa kentang dan kacang merah blm empuk tetapi air sudah menyusut, bisa ditambahkan air dan masak lagi hingga empuk dan meresap..