Resep: Rendang Ayam Jengki yang luar biasa

Rendang Ayam Jengki.

Bunda dapat menyiapkan Rendang Ayam Jengki menggunakan 23 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Ayam Jengki

1. Siapkan ayam sebanyak 1/2 ekor.
2. Bunda dapat menyiapkan Jengkol, rebus, geprek sebanyak .
3. Siapkan Bumbu halus sebanyak .
4. Bunda dapat menyiapkan Bawang putih sebanyak 5 siung.
5. Siapkan Bawang merah sebanyak 7 siung.
6. Olah cabe merah keriting sebanyak 13.
7. Siapkan cabe Rawit Orange sebanyak 5 bh.
8. Siapkan kemiri sebanyak 2 bh.
9. Bunda dapat menyiapkan jahe sebanyak 2 ruas.
10. Bunda dapat menyiapkan kunyit sebanyak 3 ruas.
11. Bunda dapat menyiapkan Ketumbar sebanyak .
12. Olah Pala sebanyak .
13. Siapkan Lada sebanyak .
14. Siapkan Kelapa parut, sangrai dan tumbuk sebanyak .
15. Bunda dapat menyiapkan Serai, lengkuas geprek sebanyak .
16. Bunda dapat menyiapkan Daun salam sebanyak .
17. Olah Daun jeryj sebanyak .
18. Siapkan Daun kunyit sebanyak .
19. Siapkan kayu manis sebanyak 1 ruas.
20. Siapkan Cengkeh sebanyak .
21. Olah asam kandis sebanyak 2 bh.
22. Bunda dapat menyiapkan Garam, totole, gula merah sebanyak .
23. Olah Santan sebanyak 1 ltr.

Instruksi Untuk Rendang Ayam Jengki

1. Tumis bumbu halus masukan lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, daun kunyit, cengkeh, kayu manis, asam kandis.. tumis hingga harum....
2. Tambahkan air dan gula merah biarkan hingga mendidih masukan jengkol aduk tutup sekitar 5 menit dengan api sedang..
3. Masukan sangrai kelapa yg sdh ditumbuk halus, santan, garam dan totole aduk... masulam ayam, masak hingga air menyusut....
4. Setelah dirasa cukup matang dan rasa sdh pas... Rendang Ayam Jengki siap santap.