Name: Rendang Ayam Santan Instant
Prep time: 36 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 18 min
Yield: 10" pie (2 servings)
Ingredients: 1 kg ayam; 1 buah jeruk lemon/nipis/limau/dsj (kucuran ayam); 3 sun Kara 65ml+air 250ml; Bumbu goreng:; 3 bawang putih; 8 bawang merah; 10 cabe merah; 6 cabe rawit merah; Bumbu tambahan:; 5 sdm minyak goreng; 4 cm lengkuas; 3 cm jahe; 3 cm kunyit; 2 kemiri sangrai; Seujung sdt jinten sangrai; Bumbu utuh:; 1 daun kunyit; 2 daun salam; 4 daun jeruk; 1 sereh geprek; Bumbu terakhir:; 3 asam kandis; Secukupnya gula garam

Rendang Ayam Santan Instant.

Bunda dapat menyiapkan Rendang Ayam Santan Instant menggunakan 23 bumbu dan dalam 2 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Ayam Santan Instant

Olah ayam sebanyak 1 kg.
Siapkan jeruk lemon/nipis/limau/dsj (kucuran ayam) sebanyak 1 buah.
Siapkan sun Kara 65ml+air 250ml sebanyak 3.
Olah Bumbu goreng: sebanyak .
Olah bawang putih sebanyak 3.
Siapkan bawang merah sebanyak 8.
Bunda dapat menyiapkan cabe merah sebanyak 10.
Siapkan cabe rawit merah sebanyak 6.
Siapkan Bumbu tambahan: sebanyak .
Siapkan minyak goreng sebanyak 5 sdm.
Olah lengkuas sebanyak 4 cm.
Olah jahe sebanyak 3 cm.
Siapkan kunyit sebanyak 3 cm.
Siapkan kemiri sangrai sebanyak 2.
Bunda dapat menyiapkan jinten sangrai sebanyak Seujung sdt.
Olah Bumbu utuh: sebanyak .
Siapkan daun kunyit sebanyak 1.
Siapkan daun salam sebanyak 2.
Olah daun jeruk sebanyak 4.
Bunda dapat menyiapkan sereh geprek sebanyak 1.
Olah Bumbu terakhir: sebanyak .
Olah asam kandis sebanyak 3.
Olah gula garam sebanyak Secukupnya.

Instruksi Untuk Rendang Ayam Santan Instant

Cuci ayam, kucuri jeruk, diamkan 10 menit, cuci lagi. Blender bumbu goreng+bumbu tambahan dg minyak goreng. Tumis sebentar bersama bumbu utuh hingga bumbu utuh berbau harum, masukkan ayam, aduk rata..
Masukkan seluruh santan. Tunggu sedikit surut, masukkan bumbu terakhir. Icip rasa. Aduk sesekali. Masak hingga susut sesuai level kuah yg diinginkan, kalau ana suka kering. Jadi masaknya biar cepat susut pakai api besar. Sudah matang, sajikan. Atau bila mau simpan buat stok makan, suhu ruangkan, baru tutup, tdk perlu repot masak lagi besok. Alhamdulillah..