Rendang Ayam.
Bunda dapat memasak Rendang Ayam menggunakan 19 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Ayam
- Olah ayam=1.7 kg (potong 12) sebanyak 1 ekor.
- Olah santan instant (@65ml) sebanyak 1 sachet.
- Olah air sebanyak 500 ml.
- Bunda dapat menyiapkan garam, gula pasir, lada bubuk dan ketumbar bubuk sebanyak Secukupnya.
- Olah Bumbu halus : sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan bawang merah sebanyak 5 butir.
- Olah bawang putih sebanyak 4 siung.
- Bunda dapat menyiapkan cabe kering (rebus) sebanyak 15 bh.
- Siapkan kunyit sebanyak 1 ruas jari.
- Bunda dapat menyiapkan jahe sebanyak 2 ruas jari.
- Bunda dapat menyiapkan kemiri sebanyak 6 bh.
- Bunda dapat menyiapkan pala sebanyak 2 iris.
- Olah Bumbu cemplung: sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan daun salam sebanyak 5 lbr.
- Siapkan daun jeruk sebanyak 3 lbr.
- Siapkan sereh geprek sebanyak 2 btg.
- Bunda dapat menyiapkan kayu manis sebanyak 1 btg.
- Siapkan cengkeh sebanyak 7 bh.
- Bunda dapat menyiapkan kembang peka sebanyak 3 bh.
Instruksi Untuk Rendang Ayam
- Siapkan bahan-bahannya..
- Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum masukkan ayam aduk hingga berubah warna tambahkan air biarkan sesaat..
- Lalu tambahkan santan instant, ketumbar bubuk, lada bubuk, garam dan gula pasir aduk sesekali hingga air menyusut dan ayam empuk koreksi rasa..
- Jika sudah kental dan keluar minyaknya angkat rendang ayam lalu sajikan..
