Cara Untuk Mengolah Rendang Ayam yang Terenak

Rendang Ayam.

Bunda dapat memasak Rendang Ayam menggunakan 16 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Ayam

1. Siapkan ayam paha bawah sebanyak 1 kg.
2. Bunda dapat menyiapkan Bawang merah sebanyak 10 siung.
3. Siapkan Bawang putih sebanyak 8 siung.
4. Siapkan santan kara sebanyak 4 bungkus.
5. Siapkan Cabai merah besar sebanyak 8 butir.
6. Siapkan Jahe sebanyak 2 cm.
7. Siapkan Laos sebanyak 2 cm.
8. Bunda dapat menyiapkan Kunyit sebanyak 2 cm.
9. Bunda dapat menyiapkan Kemiri 3 butir (disangrai dulu) sebanyak .
10. Siapkan Daun salam sebanyak 5 lembar.
11. Olah Daun jeruk sebanyak 5 lembar.
12. Olah Serai 2 batang (geprek) sebanyak .
13. Bunda dapat menyiapkan Saos tiram sebanyak 1 sendok teh.
14. Bunda dapat menyiapkan Gula garam sebanyak secukupnya.
15. Olah Minyak goreng sebanyak secukupnya.
16. Olah Air sebanyak secukupnya.

Langkah-langkah Untuk Rendang Ayam

1. Cuci bersih paha ayam,kerat-kerat dagingnya agar bumbu mudah meresap, sisihkan.
2. Haluskan bumbu bawang merah,bawang putih,cabai merah besar, Laos,jahe,kunyit, kemiri.
3. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, saos tiram, garam,gula masukkan paha ayam, aduk rata, beri 100ml air, aduk rata, tunggu ayam sampai setengah matang.
4. Masukkan santan kara, air 250 ml, aduk rata, biarkan ayam matang, bumbu dan santan meresap dan menyusut, koreksi rasa, siap dihidangkan.