Resep: Rendang Ayam yang Sempurna

Rendang Ayam.

Bunda dapat menyiapkan Rendang Ayam menggunakan 21 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Ayam

1. Bunda dapat menyiapkan ayam sebanyak 1 ekor.
2. Olah kelapa (150 santan kental, 1000 ml santan encer) sebanyak 1 butir.
3. Olah kelapa goreng (yg sdh di haluskan) sebanyak 2 sdk mkn.
4. Bunda dapat menyiapkan daun salam sebanyak 3 lembar.
5. Bunda dapat menyiapkan serei sebanyak 2 batang.
6. Bunda dapat menyiapkan lengkuas sebanyak 1 ruas.
7. Bunda dapat menyiapkan daun jeruk sebanyak 5 lembar.
8. Siapkan daun kunyit sebanyak 3 lembar.
9. Bunda dapat menyiapkan garam sebanyak 1 sdk teh.
10. Siapkan gula putih sebanyak 1/2 sdk teh.
11. Bunda dapat menyiapkan merica bubuk sebanyak 1/2 sdk teh.
12. Bunda dapat menyiapkan minyak goreng sebanyak 3 sdk mkn.
13. Bunda dapat menyiapkan jeruk nipis sebanyak 1 buah.
14. Siapkan Bumbu halus : sebanyak .
15. Bunda dapat menyiapkan cabe merah kriting sebanyak 100 gram.
16. Siapkan bawang merah sebanyak 11 siung.
17. Siapkan bawang putih sebanyak 9 siung.
18. Bunda dapat menyiapkan kunyit sebanyak 1/2 jempol.
19. Olah jahe sebanyak 1/2 jempol.
20. Olah lengkuas sebanyak 1 jempol.
21. Bunda dapat menyiapkan pala sebanyak 1/4 buah.

Langkah-langkah Untuk Rendang Ayam

1. Bersihkan ayam, potong 8 bagian, beri sedikit garam dan perasan jeruk nipis.
2. Tumis bumbu halus bersama, daun salam, daun jeruk, daun kunyit, lengkuas dan serai, masukkan ayam, aduk aduk.
3. Lalu masukkan santan encer, beri garam, gula putih dan merica, masak kurang lebih 20 menit, masukkan santan kental dan kelapa goreng.
4. Masak hingga santan menyusut (masak dgn api kecil, sesekali di aduk).
5. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.