Resep: Rendang Ayam yang Yummy

Rendang Ayam.

Bunda dapat memasak Rendang Ayam menggunakan 17 bumbu dan dalam 10 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Ayam

1. Bunda dapat menyiapkan dada ayam sebanyak 750 gram.
2. Olah santan kara 65 ml sebanyak 2 sachet.
3. Bunda dapat menyiapkan serai sebanyak 2 batang.
4. Bunda dapat menyiapkan daun jeruk sebanyak 5 lembar.
5. Bunda dapat menyiapkan daun salam sebanyak 4 lembar.
6. Siapkan laos sebanyak 2 ruas.
7. Bunda dapat menyiapkan bawang merah sebanyak 9 siung.
8. Olah Bumbu halus: sebanyak .
9. Siapkan cabe merah sebanyak 4.
10. Bunda dapat menyiapkan kemiri sebanyak 7 butir.
11. Bunda dapat menyiapkan ketumbar butir sebanyak 1 sdm.
12. Bunda dapat menyiapkan merica sebanyak 1/2 sdt.
13. Siapkan jintan sebanyak 1/2 sdt.
14. Bunda dapat menyiapkan cengkih sebanyak 1 bungkus kecil.
15. Bunda dapat menyiapkan pala sebanyak Secukupnya.
16. Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak 8 siung.
17. Siapkan jahe sebanyak 2 ruas jari.

Langkah-langkah Untuk Rendang Ayam

1. Siapkan semua bahan.
2. Potong-potong ayam,cuci beri perasan jeruk. Diamkan sebentar kemudian bilas. Pisahkan kulit ayamnya. Potong2.
3. Sangrai bawang putih, ketumbar, merica, jinten,jahe, kemiri dan pala.
4. Blender bahan sangrai dengan ditambahkan cabe merah.
5. Siapkan wajan beri minyak secukupnya. Goreng kulit ayam hingga berminyak. Masukkan bawang merah,.
6. Masukan bumbu yg sudah diblender. Tumis hingga bumbu matang dan wangi.
7. Tambahkan sere, daun salam, daun jeruk dan laos.
8. Masukkan ayam, aduk hingga bumbu tercampur rata dengan ayam.
9. Tambahkan santan hingga tercelup semua ayamnya.
10. Bumbui kaldu bubuk dan gula. Biarkan hingga santan menyusut dengan sesekali diaduk agar tidak gosong. Terakhir tambahkan garam. Lakukan tes rasa sekali lagi.