Bagaimana Cara Mengolah Rendang Ayam isian Tumpeng yang Mantap

Rendang Ayam isian Tumpeng.

Bunda dapat menyiapkan Rendang Ayam isian Tumpeng menggunakan 22 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Ayam isian Tumpeng

1. Siapkan daging ayam potong dan bersihkan sebanyak 1 kg.
2. Olah serai geprek ikat sebanyak 2 batang.
3. Bunda dapat menyiapkan langkuas memarkan sebanyak 3 cm.
4. Olah daun salam sebanyak 4 lbr.
5. Olah daun jeruk sebanyak 4 lbr.
6. Olah daun kunyit sebanyak 1 lbr.
7. Olah cengkeh sebanyak 4 biji.
8. Bunda dapat menyiapkan asam kandis sebanyak 2 keping.
9. Bunda dapat menyiapkan Garam sebanyak secukupnya.
10. Olah Minyak sayur sebanyak .
11. Bunda dapat menyiapkan santan sebanyak 1 liter.
12. Siapkan Bumbu dihaluskan : sebanyak .
13. Siapkan bawang putih sebanyak 3 siung.
14. Bunda dapat menyiapkan bawang merah sebanyak 10 siung.
15. Siapkan kemir sebanyak 3 biji.
16. Siapkan cabe merah sebanyak 150 gram.
17. Siapkan jahe sebanyak 3 cm.
18. Siapkan kunyit sebanyak 4 cm.
19. Bunda dapat menyiapkan ketumbar bubuk sebanyak 1 sdt.
20. Olah lada bubuk sebanyak 1/2 sdt.
21. Olah pala bubuk sebanyak 1/2 sdt.
22. Siapkan kelapa parut sangrai dihaluskan sebanyak 100 gram.

Langkah-langkah Untuk Rendang Ayam isian Tumpeng

1. Daging ayam di beri garam dan perasan jeruk nipis lalu goreng hingga coklat keemasan.sisihkan..
2. Tumis bumbu yg dihaluskan hingga beraroma wangi..
3. Tuang santan dan semua bahan hingga mendidih sambil diaduk2..
4. Setelah mendidih masukkan ayam goreng lalu aduk2 sesekali agar tidak pecah santan hingga matang dan kering lalu beri garam sesuai selera..
5. Hias rendang ayam di pinggan bersama nasi dan lauk tumpeng lainnya..