Resep: Rendang Ati Ampela yang luar biasa

Rendang Ati Ampela.

Bunda dapat menyiapkan Rendang Ati Ampela menggunakan 11 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Ati Ampela

1. Siapkan Ati Ampela sebanyak 1 kg.
2. Bunda dapat menyiapkan Cabai Merah sebanyak 1 ons.
3. Olah bawang merah sebanyak 6 siung.
4. Olah bawang putih sebanyak 3 siung.
5. Bunda dapat menyiapkan kemiri sebanyak 3 buah.
6. Olah ketumbar sebanyak 1 sdm.
7. Siapkan daun kunyit sebanyak 1 lembar.
8. Bunda dapat menyiapkan daun jeruk sebanyak 3 lembar.
9. Siapkan kelapa sebanyak 1 buah.
10. Siapkan air (untuk santan) sebanyak 1 liter.
11. Bunda dapat menyiapkan Gula dan garam sebanyak secukupnya.

Instruksi Untuk Rendang Ati Ampela

1. Haluskan semua bumbu. Kecuali daun jeruk dan daun kunyit.
2. Ungkep Ati Ampela hingga kering, kurang lebih 15 menit..
3. Gongseng 1/2 kelapa, setelah kering diangkat, lalu digiling. Tumis bumbu setelah itu, masukkan Ati Ampela, tambahkan santan encer, masukan kelapa gongseng. Diaduk hingga rata tambahkan gula dan garam, tes rasa. Masukkan santan kental, lalu biar kan hingga matang..
4. Rendang Ati Ampela siap dihidangkan. Yummy 😉.