Resep: Ampela hati ceker ayam bumbu rendang yang maknyus

Ampela hati ceker ayam bumbu rendang. Bahan Bumbu Resep Rendang Ayam Pedas. Cara memasak rendang ayam yang lezat dan nikmat ala rumah makan Padang memang membutuhkan waktu yang tidak sedikit. Tetapi walaupun begitu hasil masakan ayam ini sangta menggugah selera dna bikin nambah lagi.

Kamu salah satu penggemar ati (hati) dan ampela ayam, Bela? Tapi bingung mau memasaknya menjadi apa selain digoreng? Ternyata hati ampela ayam juga bisa kok diolah menjadi rendang, soal rasa, dijamin tak kalah enak dari rendang pada umumnya. Bunda dapat menyiapkan Ampela hati ceker ayam bumbu rendang menggunakan 23 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ampela hati ceker ayam bumbu rendang

1. Bunda dapat menyiapkan ampela hati ayam sebanyak 4 buah.
2. Olah ceker ayam sebanyak 9 buah.
3. Bunda dapat menyiapkan santan encer sebanyak 400 ml.
4. Olah santan kental sebanyak 150 ml.
5. Bunda dapat menyiapkan gula pasir sebanyak 1/4 sdt.
6. Olah garam,kaldu bubuk sebanyak Secukupnya.
7. Siapkan Minyak sebanyak .
8. Siapkan Bumbu yang dihaluskan: sebanyak .
9. Olah cabe merah besar buang biji(bisa ditambah) sebanyak 2.
10. Bunda dapat menyiapkan cabe merah keriting(bisa ditambah sesuai selera) sebanyak 2.
11. Olah kemiri sangrai sebanyak 3 butir.
12. Olah bawang putih sebanyak 5 siung.
13. Bunda dapat menyiapkan bawang merah sebanyak 9 buah.
14. Siapkan ketumbar bubuk sebanyak 1/2 sdt.
15. Olah pala sebanyak 1/4 sdt.
16. Bunda dapat menyiapkan jahe sebanyak 1/2 ruas jari.
17. Olah kunyit sebanyak 1/2 ruas jari.
18. Olah lengkuas sebanyak 1 ruas jari.
19. Siapkan Bumbu cemplung: sebanyak .
20. Olah daun kunyit sebanyak 1 lembar.
21. Siapkan daun salam sebanyak 3 lembar.
22. Olah daun jeruk buang tulangnya sebanyak 3 lembar.
23. Olah sereh digeprek sebanyak 2 batang.

Rendang ayam bumbu instant. foto: Instagram/@ismaya_dapur_maya via Instagram/@masakankreasi. Cara membuat: - Tumis semua bumbu halus/tumis bumbu rendang yang sudah dibeli di pasar. - Jika sudah harum masukkan ayam sampai, daging meresap Tambahkan. Bahan dan bumbu: Ampela dan hati ayam siap masak. Masak hingga mendidih dan agak mengental.

Langkah-langkah Untuk Ampela hati ceker ayam bumbu rendang

1. Siapkan bahan,ampela hati dan ceker sudah saya bersihkan terlebih dulu.Rebus air sampai mendidih tambahkan 1/2 sdt garam lalu masukkan ceker dan ampela rebus selama 15 menit,buang airnya cuci ampela hati ceker ayam dengan air mengalir lalu tiriskan.Siapkan wajan tambahkan minyak tumis bumbu halus sampai harum dan tanak,.
2. Masukkan bumbu cemplung aduk rata lalu tuang santan encer tunggu hingga mendidih tambahkan garam,gula pasir dan kaldu bubuk aduk rata baru masukkan ampela hati dan ceker ayam..
3. Aduk sampai rata dan tutup wajan sesekali diaduk dan masak sampai santan berkurang kemudian masukkan santan kental aduk sampai rata tutup wajan lagi..
4. Masak sampai santan asat..

Ampela bumbu rendang siap disantap bersama nasi. Sama seperti bagian ayam lainnya, ampela ayam memiliki banyak kandungan nutrisi dan juga rasa yang sangat lezat, tidak hanya mengandung kolesterol. Potong ayam menjadi beberapa bagian, kemudian Tumis bumbu hingga harum. Ceker ayam empuk, yang dikombinasikan dengan bumbu super pedas terasa sangat nikmat. Tidak perlu membelinya, anda bisa membuat sajian ini sendiri di rumah dengan mudah.