Bagaimana Cara Mengolah Rendang Hati Ampela yang luar biasa

Rendang Hati Ampela.

Bunda dapat menyiapkan Rendang Hati Ampela menggunakan 15 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Hati Ampela

1. Olah hati ampela sebanyak 10 pasang.
2. Bunda dapat menyiapkan santan sebanyak 700 ml.
3. Olah daun salam sebanyak 3 lembar.
4. Bunda dapat menyiapkan daun jeruk sebanyak 3 lembar.
5. Bunda dapat menyiapkan serai sebanyak 2 batang.
6. Olah garam, kaldu bubuk, gula pasir, air asam jawa sebanyak Secukupnya.
7. Siapkan minyak goreng sebanyak Secukupnya.
8. Bunda dapat menyiapkan Bumbu yang dihaluskan sebanyak .
9. Bunda dapat menyiapkan cabe merah sebanyak 10 buah.
10. Olah cabe rawit merah sebanyak 25 buah.
11. Bunda dapat menyiapkan bawang merah sebanyak 6 siung.
12. Olah bawang putih sebanyak 5 siung.
13. Olah kunyit sebanyak 2 cm.
14. Siapkan jahe sebanyak 3 cm.
15. Olah lengkuas sebanyak 3 cm.

Instruksi Untuk Rendang Hati Ampela

1. Siapkan bahannya, cuci bersih ati ampela, tiriskan, rebus di air mendidih selama 5 menit, angkat, tiriskan, buang airnya, sisihkan.
2. Dalam wajan tumis bumbu yang dihaluskan, aduk rata sampai bumbu matang, tambahkan santan.
3. Masukkan ampela, aduk rata, biarkan sampai 1/2 matang.
4. Masukkan hati, aduk sampai mendidih, tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir, air asam jawa, biarkan sampai matang, cicipi rasa, angkat.
5. Rendang hati ampela siap disajikan.