Cara Untuk Menyiapkan Ati Ampela bumbu Rendang yang Lezat Sekali

Ati Ampela bumbu Rendang. Tumis bumbu halus hingga harum,masukan bumbu pelengkap.aduk. Kuncinya yaitu merebus ati ampela dengan rempah-rempah aromatik. Karena ati ampela bisa mengeras bila dimasak terlalu lama, sebelum mengolahnya kamu harus pastikan untuk menumis racikan bumbu halus sampai benar-benar matang dan tidak berbau langu.

Misal, jengkol, telur rebus, ati ampela, daging ayam, dan banyak lagi. Namun, rahasia dari ketenaran rendang tetap ada dalam bumbunya. Teman-teman bisa menggunakan ati ampela ayam atau resep sambal goreng kentang ati sapi. Bunda dapat menyiapkan Ati Ampela bumbu Rendang menggunakan 20 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ati Ampela bumbu Rendang

1. Bunda dapat menyiapkan ati ampela sebanyak 6 pasang.
2. Bunda dapat menyiapkan daun jeruk sebanyak 2 lembar.
3. Olah daun salam sebanyak 2 lembar.
4. Bunda dapat menyiapkan serai, memarkan sebanyak 1 btg.
5. Siapkan garam sebanyak Secukupnya.
6. Siapkan kaldu bubuk sebanyak Secukupnya.
7. Siapkan gula pasir sebanyak Sedikit.
8. Bunda dapat menyiapkan air sebanyak 350 ml.
9. Olah Bumbu halus: sebanyak .
10. Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak 4 siung.
11. Bunda dapat menyiapkan bawang merah sebanyak 4 siung.
12. Siapkan cabe kriting sebanyak 5 buah.
13. Siapkan cabe rawit setan sebanyak 3 buah.
14. Bunda dapat menyiapkan kemiri sebanyak 5 butir.
15. Bunda dapat menyiapkan kunyit sebanyak 2 ruas.
16. Olah jahe sebanyak 2 ruas.
17. Siapkan lengkuas sebanyak 2 ruas.
18. Siapkan ketumbar sebanyak Secukupnya.
19. Siapkan merica sebanyak Secukupnya.
20. Siapkan minyak goreng utk menumis sebanyak 5 sdm.

Buat yang tidak hobi masak tidak perlu khawatir. Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu sambal goreng ati dan menggoreng kentangnya. Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera. Ati ampela juga bisa diolah menjadi rendang.

Langkah-langkah Untuk Ati Ampela bumbu Rendang

1. Siapkan bahan, cuci bersih ati ampela rebus sebentar dgn daun salam daun jeruk serai utk menghilangkan bau amis..
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum lalu tuang air dan masukkan garam kaldu bubuk gula. Koreksi rasa.
3. Tunggu sampai agak menyusut airnya lalu masukkan ati ampela (jika dimasukkan awal ati akan ancur). Aduk2 hingga rata tunggu sebentar agar bumbu meresap lalu angkat dan sajikan..

Tidak kalah enak dari daging sapi. Bumbu rendang akan sangat pas menghilangkan bau pada ati ampela. Dengan bumbu kuning, ati ampela bisa dimasak ungkep hingga empuk, bisa langsung dinikmati atau digoreng dulu. Resep Ati Ampela Bumbu Semur Sederhana, Sedapnya Bikin Santap Malam Semakin Mantap. Ati ampela campur usus bumbu merah telah selesai dibuat.