Resep: Rendang ati ampela ala saya yang Menggugah Selera

Rendang ati ampela ala saya. Kuncinya yaitu merebus ati ampela dengan rempah-rempah aromatik. Karena ati ampela bisa mengeras bila dimasak terlalu lama, sebelum mengolahnya kamu harus pastikan untuk menumis racikan bumbu halus sampai benar-benar matang dan tidak berbau langu. Resep Rendang Ati Ampela Ayam Paling Enak dapat anda lihat pada video slide berikut.

Dalam video kali ini saya akan memberikan resep dan cara membuat tumis kentang ati ampala yang mudah, enak dan lezat. Sambal goreng kentang ati ampela ini cara buatnya mudah, ga perlu pakai bumbu instant kalau. Tumis Ati Ampela Ala Mono Official. Bunda dapat menyiapkan Rendang ati ampela ala saya menggunakan 22 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang ati ampela ala saya

1. Siapkan ampela ati ayam/daging sapi sebanyak 20 biji.
2. Olah santan asli dari 1 butir kelapa sebanyak 1 ltr.
3. Bunda dapat menyiapkan bumbu yg dihaluskan: sebanyak .
4. Bunda dapat menyiapkan bawang merah sebanyak 10 siung.
5. Siapkan bawang putih sebanyak 5 siung.
6. Siapkan kemiri sebanyak 5 butir.
7. Bunda dapat menyiapkan cabe merah besar/cabe keriting(me cuma 3 biji) sebanyak 10 biji.
8. Siapkan kunyit sebanyak 1 ruas.
9. Bunda dapat menyiapkan jahe 1 ruas lengkuas sebanyak 1 ruas.
10. Siapkan kencur sebanyak 1 ruas.
11. Olah ketumbar sebanyak 1 sdt.
12. Olah jintan putih sebanyak 1/2 sdt.
13. Bunda dapat menyiapkan merica sebanyak 1/2 sdt.
14. Bunda dapat menyiapkan bunga lawang sebanyak 2 kuntum.
15. Olah cengkeh sebanyak 1/2 sdt.
16. Bunda dapat menyiapkan kelapa parut sebanyak segenggam.
17. Siapkan bumbu cemplung: sebanyak .
18. Olah asam jawa(klo ada asam kandis) sebanyak 1/2 sdt.
19. Bunda dapat menyiapkan daun jeruk sebanyak 3 lmbr.
20. Olah daun kunyit sebanyak 2 lembar.
21. Siapkan sereh geprek sebanyak 2 batang.
22. Siapkan garam dan penyedap sebanyak secukupnya.

Gila Enaknya Kebangetan Ati Ampela Dimasak Seperti Ini Bikin Perut Lapar Terus Dapur Mama. Olahan masakan ati ampela ayam ini cukup banyak diminati di rumah makan padang, Kalio ati ampela merupakan masakan minang yang hampir mirip dengan rendang. Sebagian resep masakan padang menggunakan santan sebagai bumbunya, ini dikarenakan di daerah minangkabau banyak sekali. Salah satu menu andalan sambal ala rumahan adalah sambal goreng ati.

Langkah-langkah Untuk Rendang ati ampela ala saya

1. Cuci bersih ampela ati ayam,sisihkan.haluskan bumbu dg blender kemudian didihkan santan pada wajan yg agak besar..
2. Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan kedalam santan yg sudah mendidih.kemudian ampela ati ayam dan bumbu cemplung,biarkan sampai santan agak menyusut sambil sesekali di aduk aduk,biar matang merata..
3. Klo santan sudah menyusut tambahkan garam dan penyedap.jangan terlalu banyak karna nanti klo santan semakin menyusut akan semakin asin..
4. Aduk terus sampai benar benar menyusut hingga keluar minyak sama blondonya dan rendang berubah warna,tandanya sudah matang dan siap di hidangkan....

Rebus dan masak ati ampela yang sudah dicuci bersih secukupnya kemudian potong-potong juga bentuk dadu kecil. Haluskan dan uleg buah cabai, bawang merah, bawang putih dan bumbu sambal goreng wah kayaknya enak nih buat di coba, yg ini saya belum pernah ni, makasih ya sharing nya. Rebus ati ampela ayam kedalamnya sampai matang dan mendidih. Tuangkan petai kedalamnya bersama dengan ati ampela yang sudah direbus. Lalu aduk dengan merata dan tambahkan garam bersama dengan gula.