Resep: Ati ampela bumbu rendang yang Enak

Ati ampela bumbu rendang. Kuncinya yaitu merebus ati ampela dengan rempah-rempah aromatik. Karena ati ampela bisa mengeras bila dimasak terlalu lama, sebelum mengolahnya kamu harus pastikan untuk menumis racikan bumbu halus sampai benar-benar matang dan tidak berbau langu. Tumis bumbu halus hingga harum,masukan bumbu pelengkap.aduk.

Ati ampela juga bisa diolah dengan digoreng, direbus, atau dipadukan dengan bahan makanan lain. Rendang-dengan segala keajaiban bumbunya-biasanya berisikan daging, meskipun dapat digantikan dengan apapun. Misal, jengkol, telur rebus, ati ampela, daging ayam, dan banyak lagi. Bunda dapat menyiapkan Ati ampela bumbu rendang menggunakan 19 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ati ampela bumbu rendang

1. Siapkan ati ampela ayam sebanyak 10 pasang.
2. Olah air jeruk nipis sebanyak 1 sdm.
3. Bunda dapat menyiapkan serai ambil putih aja lalu geprek sebanyak 3 btg.
4. Olah daun salam sebanyak 5 lbr.
5. Bunda dapat menyiapkan daun jeruk sebanyak 5 lbr.
6. Siapkan santan instan sebanyak 1 sachet (65 ml).
7. Bunda dapat menyiapkan Bumbu halus : sebanyak .
8. Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak 3 siung.
9. Bunda dapat menyiapkan bawang merah sebanyak 7 siung.
10. Siapkan cabe merah (selera, klo mau pedes bs tambah) sebanyak 3 bh.
11. Siapkan kemiri sebanyak 3 bh.
12. Olah jahe sebanyak 1 ruas.
13. Siapkan lengkuas sebanyak 2 ruas.
14. Siapkan Bahan lainnya : sebanyak .
15. Siapkan minyak utk menumis sebanyak 3 sdm.
16. Siapkan tomat merah belah 4 sebanyak 1 bh.
17. Olah cabe rawit merah sebanyak 10.
18. Bunda dapat menyiapkan garam, merica, gula (sy skip gulanya) sebanyak Secukupnya.
19. Siapkan kaldu bubuk rasa ayam sebanyak Secukupnya.

Namun, rahasia dari ketenaran rendang tetap ada dalam bumbunya. Merupakan jeroan ayam, hati ampela juga dikenal kurang sehat. Padahal dengan proses pengolahan dan porsi yang tepat, hati ampela bisa bermanfaat untuk kesehatan. Pertama rebus ampela ati, tambahkan ke dalam rebusan daun salam dan daun jeruk.

Langkah-langkah Untuk Ati ampela bumbu rendang

1. Cuci bersih ati ampela, jgn lupa bersihkan ati ampelanya dgn membelahnya lalu kelurkan kotorannya, sy beli udh bersih jd tinggal eksekusi, kucuri air jeruk nipis, diamkan sebentar kurleb 5-10 mnt lalu cuci asal.
2. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, serei.
3. Lalu masukkan ati ampelanya, aduk2 n masak sebentar, lalu tambahkan air/sampai terendam, tutup.
4. Setelah agak menyusut masukkan santan, cabe n tomat, ini opsional sih..suka2 aja, sy suka masakan yg ada warna2 gt n rame 😆 jd menarik n menggugah selera mkn.
5. Kecilkan api, aduk2 sebentar n tutup lg, stelah airnya menyusut tambah garam gula merica n kaldu bubuk, aduk rata lalu test rasa, klo udh pas rasanya sesuai yg d inginkan matikan api.
6. Enyaakkk....
7. Banyak yg meragukan sy udh ga ngedebm, krn sy sering posting mknan berkarbo x ya...its oke..kdg emang sy msh suka comot2 skrg, n 2 x setelah lebaran sempet mkn nasi krn ada acara keluarga yg lauknya gada utk sy 😂 jd sy ngikut mkn yg ada aja..mknan khas sunda, ikan asin lalapan, tp setelah itu stop lg krn badan sy ksh alarem utk stop, ini mkn siang sy...selamat mkn 😉.

Rebus hingga mendidih dan setengah matang. Tambahkan ampela ati, lalu garam dan gula secukupnya. Masukkan sedikit air rebusan ampela ati, masak hingga mendidih dan bumbu meresap. Cara Membuat Sambal Goreng Ati Ampela Bakso. Berikut ini adalah bahan bumbu halus pada resep pembuatan sambal goreng ati ampela.