Resep: Rendang Ati Ampela Gulung yang Yummy

Rendang Ati Ampela Gulung.

Bunda dapat menyiapkan Rendang Ati Ampela Gulung menggunakan 16 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Ati Ampela Gulung

1. Olah ati ampela gulung sebanyak 10 biji.
2. Bunda dapat menyiapkan sereh (geprek) sebanyak 3 btg.
3. Siapkan laos (geprek) sebanyak 1 ruas.
4. Siapkan daun jeruk sebanyak 6 lembar.
5. Bunda dapat menyiapkan santan kelapa kental sebanyak 1.
6. Bunda dapat menyiapkan minyak goreng (tumis) sebanyak 3 sdm.
7. Olah gula pasir sebanyak 1 sdm.
8. Bunda dapat menyiapkan bumbu penyedap rasa sebanyak 1 sachet.
9. Olah bumbu yg dihaluskan: sebanyak .
10. Olah bawang merah sebanyak 6 siung.
11. Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak 4 siung.
12. Bunda dapat menyiapkan cabe merah sebanyak 5 biji.
13. Siapkan ketumbar sebanyak 2 sdm.
14. Siapkan kemiri sebanyak 3 butir.
15. Olah kayu manis sebanyak 2 biji.
16. Siapkan jahe sebanyak 1 ruas.

Langkah-langkah Untuk Rendang Ati Ampela Gulung

1. Bersihkan ati, ampela, & usus ayam dengan air mengalir pastikan hingga benar2 bersih agar tidak bau kotoran ayam. Rebus hingga empuk.
2. Tumis bumbu yg dihaluskan gingga harum. Masukkan sereh, laos, & daun jeruk hingga kecoklatan. Tunggu bumbu hingga mengeluarkan minyak.
3. Tambahakan santan kelapa tunggu hingga santan bergelembung baru masukkan ati ampela gulungnya..
4. Tambahakn bumbu penyedap rasa & gula tunggu hingga santan dan bumbu mengeluarkan mknya dan kesat.. hati siap di sajikan.