Cara Untuk Membuat Rendang Ati Ampela Ayam yang Lezat

Rendang Ati Ampela Ayam.

Bunda dapat memasak Rendang Ati Ampela Ayam menggunakan 18 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Ati Ampela Ayam

1. Bunda dapat menyiapkan Ati Ampela Ayam sebanyak 500 gram.
2. Olah Santan (Sun Kara 1 bungkus) sebanyak .
3. Bunda dapat menyiapkan daun salam sebanyak 3 lembar.
4. Olah daun jeruk sebanyak 2 lembar.
5. Olah serai sebanyak 1 batang.
6. Siapkan Bumbu Halus sebanyak .
7. Siapkan garam sebanyak 1 sdt.
8. Olah ketumbar bubuk sebanyak 1/4 sdt.
9. Siapkan lada hitam (lada putih) sebanyak 1/4 sdt.
10. Olah jinten sebanyak 1/4 sdt.
11. Bunda dapat menyiapkan kunyit sebanyak 1 ruas.
12. Bunda dapat menyiapkan jahe sebanyak secukupnya.
13. Olah lengkuas sebanyak secukupnya.
14. Siapkan bawang merah sebanyak 6 butir.
15. Olah bawang putih sebanyak 3 butir.
16. Olah cabai merah sebanyak 2 buah.
17. Olah cabai rawit (sesuai selera) sebanyak 6 buah.
18. Olah kemiri sebanyak 4 buah.

Langkah-langkah Untuk Rendang Ati Ampela Ayam

1. Rebus Ati Ampela Ayam terlebih dahulu bersama 2 lembar daun salam dan berikan garam secukupnya. (Kalau saya 1/2 sdt) tiriskan.
2. Ulek bumbu halus. Lalu tumis sampai harum masukan daun salam, daun jeruk dan serai yang sudah dimemarkan. Masukan sun kara tunggu sampai mendidih. Masukan ati ampela yg sudah ditiriskan tadi..
3. Tes rasa. Tunggu hingga air menyusut. Sajikan....