Name: 24. Rendang Daging
Prep time: 23 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 38 min
Yield: 10" pie (2 servings)
Ingredients: 1,5 kg daging sapi; 500 ml santan kental; Secukupnya Air kelapa; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 2 butir asam kandis; 2 buah kentang ukuran sedang; 1/2 sdt bumbu kambing; Secukupnya minyak goreng; 2 sdt garam; Bumbu halus:; 5 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; 100 gr jahe; 150 gr cabe merah; 10 gr lengkuas; 1 batang serai digeprek

24. Rendang Daging.

Bunda dapat memasak 24. Rendang Daging menggunakan 17 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk 24. Rendang Daging

Olah daging sapi sebanyak 1,5 kg.
Siapkan santan kental sebanyak 500 ml.
Olah Air kelapa sebanyak Secukupnya.
Siapkan daun jeruk sebanyak 2 lembar.
Siapkan daun salam sebanyak 2 lembar.
Bunda dapat menyiapkan asam kandis sebanyak 2 butir.
Bunda dapat menyiapkan kentang ukuran sedang sebanyak 2 buah.
Bunda dapat menyiapkan bumbu kambing sebanyak 1/2 sdt.
Siapkan minyak goreng sebanyak Secukupnya.
Olah garam sebanyak 2 sdt.
Olah Bumbu halus: sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak 5 siung.
Bunda dapat menyiapkan bawang merah sebanyak 7 siung.
Siapkan jahe sebanyak 100 gr.
Bunda dapat menyiapkan cabe merah sebanyak 150 gr.
Bunda dapat menyiapkan lengkuas sebanyak 10 gr.
Bunda dapat menyiapkan serai digeprek sebanyak 1 batang.

Langkah-langkah Untuk 24. Rendang Daging

Masak santan kental hingga membentuk gumpalan santan.
Rebus daging menggunakan air kelapa hingga empuk.
Haluskan bumbu halus, lalu tumis menggunakan minyak goreng. Lalu masukkan daun salam, daun jeruk, asam kandis, garam, dan serai geprek.
Masukkan daging yang telah direbus kedalam santan dan tambahkan bumbu halus yang sudah ditumis.
Aduk terus rendang dan tambahkan kentang yang sudah dipotong.
Cek rasa dan sajikan.